员工离职公司扣员工工资合法吗？并且合同有写在职期间帮员工买社保也没有买

具体什么情况
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不合法，你可以申请劳动仲裁
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你好，建议到劳动监察大队投诉
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您好，我是周凌古律师，将为您提供本次法律服务
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这是不合法的，可以通过向劳动监察大队投诉，或者申请劳动争议仲裁维护权利。
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违法的，员工离职工资应当正常结算，不得克扣
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不详
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如果员工按法定程序提前通知用人单位离职，且完成工作交接等义务，用人单位应足额支付工资，不得无故克扣
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根据您描述的情况，公司可能存在两方面的违法行为：

首先，关于社保问题。根据《劳动合同法》和《社会保险法》，为员工缴纳社保是企业的法定义务，不能通过合同约定免除。即便合同写了要买社保但实际没买，公司仍然违法。您可以要求公司补缴社保，或者向当地社保部门投诉。

其次，关于扣工资问题。公司扣减工资必须符合法律规定，一般只有在员工给公司造成经济损失、或者有明确合法的规章制度规定时才能扣除，且扣除比例不能超过当月工资的20%。直接扣三分之二工资明显过高，属于违法行为。

建议您：
1. 先收集好劳动合同、工资条、考勤记录等证据
2. 尝试与公司协商解决，要求补发工资和补缴社保
3. 如果协商不成，可以向当地劳动监察大队投诉
4. 也可以直接申请劳动仲裁，时效是一年

这类案件在劳动仲裁中胜诉率较高，您不用太担心。如果需要进一步帮助，可以带着具体材料来详细咨询。
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公司扣减员工工资及未缴纳社保的行为均违法，您有权要求公司：
1. 全额补发被扣减的工资；
2. 补缴在职期间的社会保险；
3. 主张被迫解除劳动合同的经济补偿金（若因公司违法而离职）。